烘焙和手工艺书籍预购(截止日期11月13日)

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例子:1.就是要Cute!有個性又簡單的手作包75-RM45

                                           2. 沒紙型也OK!手作包包&布雜貨–    RM33

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1.就是要Cute!有個性又簡單的手作包75-RM45

規格:平裝 / 73 / 23.3*29.7 cm / 普級 / 全彩 / 初版

Part1
不論休閒旅遊、出席聚會,都想帶著最愛的它一起出門
時尚包款20
托特包

圓底托特包  …6
皇冠圖案包包
….7
圓弧狀托特包
….8
散步用托特包
….9
祖母包

拼布祖母包 ….10
肩背祖母包
….11
大容量祖母包
….12
毛茸茸皮草祖母包 …13

附上內袋
晚裝包…14
竹節包…15

肩背包
可頌包…16
花樣扁扁包
…17
搭配素材

羊毛氈托特包…18
Souleiado
….18
羊毛時尚包…19

單肩帶三角拼布包…20
鈕釦花扁扁包
…21
亞麻字母包
…21
日用包

異想風扁扁包…22
三段拉鍊小提袋…23

Part2
既然每天都要用,當然要選自己喜歡的!
便利環保袋….24
買再多也不必擔心

大容量環保包…..24
水桶包…25

單提把素雅包…26
扁平包
….27
摺疊式環保袋
…27
機能性十足,使用舒適

咖啡座圖案環保購物包….28
亞麻保冷袋
….29
大膽揮灑喜歡的花色

復古花色包包….30

手作包包的基礎課程  31
Lesson1
扁扁包
……32
Lesson2
側幅托特包
……33
Lesson3
寬版側幅包
….. 34
Lesson4
束口袋
……35
Lesson5
雙色托特包
…..36
Lesson6
剪刀工具包……37

縫紉初學者特刊
包包製作Q&A…..66

Part3
只要講究形狀、材質、細節的斟酌,使用功能也會出類拔萃!
與眾不同的包包 ……38

小碎花迷你包……38
可愛皺皺提把少女包……..39

小碎花包包……40
幸運草肩背包……41

圓形小包包……42
羊毛格紋小提籃
……42
毛茸茸托特包……43

添加鉤針編織
異材質束口袋……44
針織拼布包包……45

裝上女人味十足的口金
古典式口金包……46
小花朵朵眼鏡盒
……47
浪漫迷人小包包
……47
和風高雅提袋
……48
冉冉升起的熱氣球提袋……49

Part4
不論是野餐或是公園踏青,在閒暇活動大顯身手
休閒外出包……50

提籃狀包包……50
提花防水野餐包
……51
縐皺圓點托特包
……52
活潑多彩花紋包
……53
圓滾滾便當袋
……54
水壺提袋
……55
數位相機收納包
……56
海軍風數位相機袋……57

Part5
將包包中零碎雜亂的小東西井井有條地收納整理

巧緻的化妝包&束口袋……58

附上拉鍊
方形化妝包……58
化妝包……59

束口袋
亞麻素材的
束口袋&口金包…….60
點點束口袋
……61
法國風束口袋……61

夾式彈簧口金
小雪人化妝包……62
六角形拼布化妝包
……63
鉤織拼接化妝包……63

化妝包……64
悠閒外出袋……65

Part6
小朋友最喜歡的可愛造型圖樣
幼稚園.小學通勤提袋……67
上學提袋
…… 67
正反兩用才藝提袋
…… 68
上學專用提袋
…… 70
恐龍圖案的午餐束口袋
……71
小熊圖案的室內鞋袋
……71
外出斜背包
……72
小朋友後背包……73

 

2. 沒紙型也OK!手作包包&布雜-RM33

平裝 / 64 / 21*26cm / 普級 / 全彩 / 初版

P.2 花朵印花布的簡款托特包
P.4 Black Watch
蘇格蘭格的扁平包
P.6 Liberty
印花的壓線托特包和小物包套組
P.7
圓點印花布的附口袋托特包
P.12
拼接肩背包和保特瓶套
P.13
皮革提把的有底包
P.18 Liberty
印花的拼接托特包&小物包
P.22
繫胸花的竹環提包
P.23
覆膜印刷的打褶提包
P.26
只要重疊、打褶、車縫即可完成的摺紙式提包
P.28
雙色方格布的抱枕套
P.29
多樣花色拼接的抱枕套3
P.32
花圖雙層紗布的枕頭套
P.33
淡彩條紋布的睡衣袋
P.36
便利的萬用布巾2
P.37
喜歡零頭布縫製的收納包
P.40
柔軟方格紋布的布簾
P.41
方格+圓點的小物盒
P.44
復古氣氛的花圖圍裙
P.45
少女風的打褶圍裙和廚房抹布
P.48
塑膠袋的收納袋和廚房踏墊
P.52
茶碗印花布的便當袋組
~
餐墊、午餐托特包、便當束口袋、筷袋
P.56
用喜愛手巾縫製的吾妻袋和書套組
P.60
手巾托特包3
P.62
手巾肩背包
P.64
直裁小作品的縫紉基礎

 

3. 喜歡嗎?自己來做專屬髮圈.髮-RM35

平裝 / 64 / 21*26 cm / 普級 / 全彩 / 初版

02基本的布髮圈/
03
以編織帶、蕾絲、線製作的布髮圈/
04
以組合布料製作的布髮圈/
05
以珠子、鈕扣、圖案作為重點的布髮圈/
06
帶有小絨球和緞帶邊飾的布髮圈/
08
帶有流蘇邊飾的布髮圈/
09
以重疊來凸顯可愛的細布髮圈/
10
蝴蝶結的髮帶和布髮圈/12抓皺的布髮圈/
14
以人造花能簡單製作的髮飾和胸花/
16
只是以切開花瓣的狀態即可製作成髮帶/
18
編織的布髮圈/
20
寬版蕾絲的布髮圈/
22
不織布的花型飾品/
24
希望能搭配浴衣的飾品/
26
圓形和方形的髮帶和胸花/
28
以緞帶作成的布髮圈/
30
捲曲玫瑰的飾品/
32
大型蝴蝶結和毛線球/
33
作法/
64
鉤針編織的基礎技巧

4. 被設計了!把信封變成文具雜貨-RM30.5

 平裝 / 128 / 15*21cm / 普級 / 全彩 / 初版

信封能做什麼呢?…2
各式各樣的信封…6
信封和我的關係…18
手作信封文具目錄…19
提袋型資料夾…20
房屋造型信封…22
口袋型信封…23
手提袋收集…24
信封儲藏庫…26
卡片資料立牌…28
動物信差…29
索引資料夾…30
附底座信封…31
資料收集夾…32
環扣紙夾…34
卡片夾套…35
標籤袋…36
迷你資料夾…37
旋轉資料夾…38

5. 就是要親手做卡-RM36

平裝 / 96 / 19*23.5 cm / 普級 / 全彩 / 初版

P4工具與材料
概略介紹製作卡片
所需的常用工具和材料

P6作品欣賞
將全書一百三十多張
卡片做攝影展示表現

P28卡片基本造型
介紹卡片的基
本造型與構成變化之表現

P30基本製作
圖解示範本書所使用
之技巧以及共用元素

P42作品解析
除詳附尺寸、使用材
料外,還以文字、標線做說明

P77信封與原寸紙型
介紹中西式信
封的製作法和卡片的原寸紙型

 

6. 超簡單剪紙課剪出幸福感的生活小物-Rm37

平裝 / 112 / 19.0*21.0 cm / 普級 / 全彩 / 初版

·         Lesson 1  64種基本「剪紙」課程 & 18種手作創意剪紙小物
  Part 1 
基礎屏風摺法和剪紙技巧
  Part 2 
學會重疊摺法的剪紙技巧
  Part 3 
活用Lesson 1的剪紙技巧製作手作裝飾小物

·         Lesson 2  20種立體「剪紙」裝飾小物
  Part 1 
用二摺剪紙作品做出立體裝飾小物
  Part 2 
用四摺(屏風)剪紙作品做出立體裝飾小物
  Part 3 
用六摺剪紙作品做出立體裝飾小物

·         Lesson 3  22種立體「剪紙卡片」
  Part 1 
用二摺剪紙作品做出立體「剪紙卡片」
  Part 2 
用四摺剪紙作品做出立體「剪紙卡片」
  Part 3 
會站立的立體「剪紙卡片」
  Part 4 
突出紙面一公分的立體「剪紙卡片」
  Part 5 
以不同顏色或素材組合成與眾不同的立體「剪紙卡片」
  Part 6 
跳出可愛圖案的立體「剪紙卡片」

7. 襪子娃娃生活雜鋪(-RM28.5

·         平裝 / 88 / 19*26cm / 普級 / 全彩 / 初版

·         舊襪子大變身 ~

·           還在煩惱家裡的舊襪子嗎?
  經過巧手改造,就有新用途唷!

·           本書將一隻隻舊襪子,透過作者的巧思創作出各種襪子娃娃與多用途小物,
  只要學會最基本的縫紉技法,就能輕鬆擁有各式各樣的襪子娃娃製品唷!

·         本書特色

·           1.手工襪子娃娃專書
  用家裡面不要的舊襪子,即可創作出環保又多用途的襪子小物唷!

·           2.襪子娃娃的小心靈
  每個娃娃都有獨特的風格,每篇都有加註作者給予的短文與您分享。

·           3.圖片精美
  本書使用圖解方式,只要按照步驟指引,輕輕鬆鬆就能完成襪子小物。

8. 手工書.紙玩藝:22種創意書作DIY(CD)-RM37

頁數:224

目錄
第一章 和媽媽一起製作書本正式開始
Intro 1.
工具與材料的選擇
Intro 2.
基本工具的介紹
Intro 3.
紙張的選擇
Intro 4. Evens
喜歡的紙張第二章 媽媽製作給小孩的互動書本
Lesson 1.
毛氈布水果書
Lesso
n 2. 拼圖方塊
Lesson 3.
三明治學習書
Lesson 4.
微笑海綿寶寶書
Lesson 5.
穀粒圖框
Lesson 6.
對稱遊戲書
Lesson 7.
面具遊戲
Special 1 雞眼扣工具的使用方法
Special 2 手抄紙製作
第三章 可以快樂學習的手工書製作
Lesson 8.
海底旅行投影書
Lesson 9.
兩段式旗條星座書
Lesson 10.
信封書
Lesson 11.
圖卡
Special 3〉圖卡盒
Lesson 12.
少女音樂卡片
Lesson
13. 管弦樂手風琴書
Lesson 14.
我的家庭立體書
Lesson 15.
立體生日卡片第四章 自己製作學習時的必備用品
Lesson 16.
科目分類整理書
Lesson 17.
膠裝手冊
Lesson 18. Memory
練習本
Lesson 19.
背誦!單字本
Lesson 20.
隨撕隨用便條本
Lesson 21.
斑馬活頁手冊
Lesson 22.
資料夾
Special 4〉值得擁有的好工具
Special 5〉你我的幸福時刻,相簿製作

 

 

9. 防水布的提包小物-RM42

·         平裝 / 112 / 19*26cm / 普級 / 全彩 / 初版

·         03 作者的話
作者的創作心路歷程

·         04 工具與材料
主要工具、布料與其他配件介紹

·         06 通用做法
通用製作方法與五金安裝解說

·         18 如何使用本書
製作前小叮嚀

·         21 作品欣賞與示範
攝影情境圖與作品示範

 

10. 愛不釋手先染拼布包以機縫+手縫製作、36款值得收藏的經典拼布包新手&老手都OK!手作族+拼布人創意與技巧大挑戰!隨書附贈2大張原寸紙型.全新風格創-RM54

頁數:160

手縫VS.機縫˙鄉村VS.都會˙雅緻VS.實用˙經典VS.時尚介紹36款值得收藏˙值得實作的大小先染拼布包隨書貼心附贈原寸紙型

手作族+拼布人創意與技巧大挑戰!!
機縫+手縫呈現氣質包型!!
最值得參考的創作靈感,徹底改變你對先染布的刻版印象!
什麼是先染布?
把要織成布的棉線先染好顏色,再以不同的織線織成布,就會織出非常特殊的布料,而這樣織成的布就稱之為先染布。
先染布究竟有著什麼樣的人氣魅力,
能讓眾多喜愛拼布裁縫的設計工作者愛不釋手呢?
先染布適合哪一類布作?本書收錄托特包˙公事包 ˙口金包˙手拿包˙夾層包‧背包……
36
個徹底改變你對先染布的刻版印象的拼布包,
細膩的一針一線完美呈現
每一個手作人都必須具備的配色與拼縫技巧,
每一款兼具質感與美感的拼布包都將會是你的最愛!

 

 

 

 

11. 袖珍屋初學篇附光-RM37

頁數:80

袖珍屋可以是未來情境的模擬,也可以是珍貴往事的描述,當下已成為一種流行
且受歡迎的收藏與試嗜好。書中以木工基礎教作嬰兒室.書房.廚房.兒童房.教室的袖珍屋,場景溫馨感人。並有各式傢俱.電腦.掛畫.搖搖馬.小火車….等物件來佈置,還附光碟讓您擷取版型便於製作,作品自娛或送禮皆相宜。

 

12. 來做情景模型Vol.1 城鎮造景篇-RM30.50
開數:2515*21cm
頁數:64

目錄
前言
哪裡可以找到?
I.
由構想到地基     
II.
建築物
1.
牆壁
1.a
結構
1.b
磚牆
1.c
石牆
1.d
石灰牆
2.
樓板
3.
牆壁內表面
4.
門窗
5.
地板
III.
屋頂
1.
屋頂桁架
2.
屋瓦
3.
排水管
IV. 建立街景
1.
人行道
2.
馬路

13. 超擬真黏土甜點飾品創作-RM37.5

頁數:96

目錄
4
照片集1
動手做黏土甜點的第一步用黏土做甜點小物!
18
最喜歡奶油土!
20
成為淋醬達人!
24
簡單塑型!
27
好想學會的製作小技巧!
28
親手製作小配件!
28
整顆草莓
29
半顆草莓
30
切片草莓
31
鳳梨片
32
櫻桃藍莓
33
覆盆子香蕉 
34
橘子片
35
奇異果
36
法蘭奇甜甜圈
37
果醬餅乾
38
巧克力玫瑰
39
雙色巧克力棒&糖果巧克力棒
40
棒棒糖
41
花生碎粒彩色巧克力米
42
餅乾
43
做黏土甜點時所需的便利工

 

16

14. 精緻可愛的不織布小點心-RM33.50

平裝 / 96 / 25.6 *21 cm 

目錄
02
 精緻的小蛋糕
12
 磅裝蛋糕
16
 聖代百匯
20
 香酥蘋果派
21
 甜甜圈遊樂園
22
 巧克力冒險工廠
24
 烘焙小點
28
 日式和果子
30
 麵包工房
33
 作品縫製的基礎
35
 收錄作品的縫製方法

15. 25款預約幸福的手作。─masaeshiro布手帳收納袋針線包工具包-RM45

頁數:128

目錄
PART 1
隨身針線包穿針引線之日式線裝書針線包
瘋狂愛上湖水藍之方正針線包
外冷內熱之小熊針線掛包
我不是茶包之紅格子針線包
來自巴黎的禮物之回憶漩渦針線包
溫暖的家之信封袋針線包
偶爾來點花布點綴之復古碎花針線包手作工具包半圓型拉鍊袋之鉤針收納包
皮尺背帶之裝滿滿手作工具包
魔鬼氈也可以外露之若草圈圈手作工具袋
偶爾也要滾個邊之海軍風手作工具收納包
大家排排站之繡線收納包
大家都有窩之棉麻手作工具包幸福布手帳來年也要支持masaeshiro之粉紅棉麻布手帳
插畫、照片隨時欣賞之窗戶相框布手帳
手作資料看得見之飛行貓布手帳
秋意濃之格紋布手帳
禮物風包裝之蘋果綠水玉布手帳創意收納袋不要忘了夥伴(小刀、筆削)之36色色鉛筆的家
交換名片之拜訪客戶包
出去旅行也要寫明信片之信件用品收納包
Design by
小草之千鳥格文具收納包
走到哪喝到哪之隨身茶包收納袋
小白幫小白作衣服之即可拍收納紀錄包
買菜易忘東忘西之「列個清單吧」魔鬼氈一氈

 

PART 2

 

PART 3

 

PART 4

 

PART 5 How to Make

16. 溫柔手感。機縫室內鞋六大款30雙室內鞋完全保存版!-RM44.5

開數:1619*26cm
頁數:112

目錄
作者序
Part 1
 基本款──只要簡單,一切都美好。
Part 2
 低跟款──自在的優雅,也是一種幸福。
Part 3
 踩腳鞋款──隨性或認真,都是一種選擇。
Part 4
 娃娃鞋款──給心裡住著孩子的大人
Part 5
 拖鞋款──嚮往自由的無拘無束。
Part 6
 芭蕾舞鞋款──Shall we dance
寫在動手之前
各款做法
各款圖解步驟
細節製作解說

17. 女孩們都想要的純手感飾品小物-RM36

開數:1817*23cm
頁數:128

目錄
PART1
女孩們都想要的夢幻逸品
白色蕾絲花朵墜寶石耳環
貓.鳥兒.櫻花嬉戲造型耳勾
繽紛水晶串珠耳環
超可愛童趣花串耳環
希臘藍月鉤耳環
輕盈感雙色圈狀耳環
希望鐘水滴狀串珠耳環
雙色同心水晶耳環
垂墜感淚滴水晶耳環
氣質小花墜天然石耳環&項鍊
奢華風蕾絲貼鑽耳環
法國風典雅蕾絲胸針&耳環
晶鑽大寶石圓盤戒
蜜糖系粉彩珍珠法國夾
燦亮款垂墜式花朵髮夾
多層粉彩串珠手鍊
甜美感多層次纏繞手鍊
蜜語花香捷克水晶手鍊
森林女孩小刺蝟項鍊
森林花藤串珠項鍊&手鍊&耳環
時光水晶蝴蝶結項鍊
可愛風金色小包項鍊
小天使復古鑲鑽長鍊
心願盒金屬項鍊
水色花語水晶項鍊
白色小鳥綴蕾絲水晶項鍊
湖水綠夢幻花園寶石耳環&戒指
山茶花樹脂雙鍊長項鍊
美感維納斯墜寶石長鍊
華麗水晶球雙層項鍊
包鑲粉水晶串珠項鍊
童話俄羅斯串珠吊飾
夢遊仙境金色小兔手機吊飾
蝴蝶結圈形吊飾
浪漫巴黎包扣綴珠胸針&吊飾基礎概念教學
飾品材料全覽表
準備好你的傢私--順手的好工具
金屬配件的運用
一、T
9
/ 纏繞式9 / 99 / 閉鎖式纏繞法 / 開放式纏繞法
※用T針做幸運草
二、小螞蟻+鋼絲線
三、C
四、包鑲
五、C形耳勾
六、鋁線(麻花捲法 / 纏繞法)
花朵與水晶球的製作
a.
五瓣花珠
b.
水晶花朵
c.
水晶球
包釦的變化
一、基本包釦做法
二、包扣背面是平的
三、兩個包釦合在一起作品教學示範

PART2

PART3

18. 手作雜貨賣家養成手冊-RM37.50

日本火紅手作雜貨賣家,經營祕訣無私全披露頁數:132

目錄

幫助了解本書的基礎知識第一步 先從觀察雜貨業界開始
【了解雜貨的各種銷售通路】
雜貨通路的二三事
1-1
 參加跳蚤市場與各種活動
[Report]
雜貨屋starlet / Kawano Nami 善用租箱寄賣與展覽活動
[Report] Nihiru
/ kurumu工房 生活雜貨用品店寄賣銷售
[Report] Miyuru
/ marico 透過網路商店銷售
[Report] kaochi
 將商品賣斷給店家
[Report] Haikara
橫丁 / Kakitaniyuka 透過中盤商在多家店鋪銷售
[Report] Mobius
 生活雜貨用品店以外的店家也不可忽視
[Report] minas.
歡迎光臨 鳴子溫泉專欄第二步 開始動手做雜貨
【原創雜貨的想法.做法】
2-1
 創作獨一無二的創意雜貨!
2-2
 發售前一定要仔細確認產品品質
2-3
 思索適合的名稱與包裝方式
2-4
 配合季節的雜貨創作靈感
實例特集 回顧歷史專題!
猴年限定的「猴子火柴」成功經驗第三步 雜貨用品的曝光方法
【商品的推銷與宣傳技巧】
3-1
盡全力讓店家銷售你的雜貨用品
3-2
隨時隨地推銷你的雜貨用品
3-3
讓更多人知道你的雜貨用品第四步 生產量增加後的處理流程
【商品生產與庫存管理須知】
4-1
如何因應銷售量生產商品?
4-2
大量製造時可向工廠訂製
4-3
原料與包裝材料的尋找及購買方法
4-4
讓店家更省事的進貨巧思第五步 絕對不能掉以輕心的資金問題
【銷售雜貨時一定會碰到的資金問題】
5-1
進貨、請款時的傳票寫法
5-2
徹底管理雜貨用品的營業額
5-3
雜貨商品的定價策略第六步 在銷售的同時也要思考未來
【快樂手作的永續經營】
6-1
有利潤才能永續發展
6-2
快樂學習、不斷推出全新創意
6-3
思考未來的經營型態
[Report] corina corina
第七步 網路商店的經營範例
Kokeshi Match製作所官方網站的製作Know-how
7-1
首先要規畫網站內容
7-2
做好製作網站的準備
7-3
制定購物流程
7-4
網路商店正式公開營運
7-5
貨款的回流方式與運費相關事宜
7-6
妥善包裝與寄送方式
7-7
網路商店的宣傳方式
7-8
因應網購問題的處理措施【雜貨銷售與製作雜貨的實用資訊】
藝術類跳蚤市場與活動
可展售雜貨的展覽藝廊
租箱寄賣店家(租箱寄賣展覽藝廊)
歡迎諮詢雜貨銷售事宜的店家
可訂製原創商品的公司
製作原創的文具用品與包裝材料!

 

1-2

1-3

1-4

1-5

1-6

1-7

 

 

 

 

 

 

 

19. 窺看.手作達人的包包私密(:手作包紙型)RM44.5

100%貼身訂製,兼具好感度與收納的設計五位手作人X五種創作心情X五種生活態度

頁數:140

目錄
part 1
01
藍色點點兩用包
02
鐵塔收納萬用包
03
鐵塔手拿包
04
鐵塔摺疊購物袋
05
鐵塔鐵圈筆記本
06
鐵塔鑰匙包
07
鐵塔名片公事包
08
鐵塔零錢包
09鐵塔小太鼓棕色波士頓包
02
粉紅條紋化妝包
03
信用卡拉鍊夾
04
皮面票卡夾&布面票卡夾
05
藥盒包
06
零錢包
07
生理包
08 JAILER
鑰匙圈點點背包
02
栗子手機袋
03
相機包
04
蕾絲錢包
05
私密小物袋
06
鑰匙包
07
筆袋
08
口罩斜背圓扁包
02
小物束口袋
03
名片夾
04
鑰匙包
05
栗子零錢包
06
棉棉面紙包
07
票夾
08
手機相機包懷舊法式旅行箱提包
02
淡紫色圓點筆記本
03
鄉村蘋果手機袋
0
4優雅淑女化妝包
05
個性OL識別證吊夾
06
小瓢蟲花朵包
07
甜蜜回憶相機包
08
環保萬用錢包

part 2
01

part 3
01

part 4
01

part 5
01

20. 陳彥渲染手工皂:三種渲染法、五個步驟、帶你進入渲染皂的百變世界(附贈完整教學DVD)RM44.5

頁數:120

目錄
推薦序
花蓮姐—— 絢爛的堅持
格子—— 種下緣分的種子作者序
因為渲染,所以更愛手工皂認識手工皂
作皂的基本知識製作渲染皂的基本步驟
格版渲染法
隨意沖渲法
回鍋渲染法
成皂後的注意事項
皂品的包裝設計一起來作渲染皂
珊瑚紅石泥淨膚皂
竹炭潔膚皂
迷迭紅麴皂
女人香潔膚皂
甜杏仁淨膚皂
珊瑚紅滋養皂
榛果紅麴滋養皂
艾草平安皂
紅麴潔膚皂
迷迭淨膚皂
檜木芬多精皂
薰衣草滋養皂
橄欖分層皂
控油潔膚皂
抗敏滋養皂
深海泥淨膚皂
中秋明月皂
何首烏潔膚皂
檜木竹炭皂
珠光迷迭香皂
橄欖竹炭皂
胡蘿蔔素滋養皂
母乳皂
珠光棕櫚滋養皂
乳油木果滋養皂
茶樹抗菌皂
檜木橄欖潔膚皂

 

 

 

 

21. 食尚玩家112010200 –RM15

100元有找吃玩6路線
用最少的錢,帶回無價記憶

 22.最想學會的外國菜:全世界美食一次學透透(中英對照)-RM42

平裝 / 144頁 / 18*26 cm 

自序/好吃好吃,就是這麼好吃!Preface/Yummy!  Yummy!  Really Yummy!
〈CC的異國廚房〉CC’s Authentic Kitchen
這些小材料就是讓食物更香更好吃的魔法師
These ingredients are the magic ingredients that make the dishes even more aromatic and delicious.
聰明用好鍋和廚房小道具,讓料理事半功倍
Smart pan and kitchen utensils reduce the effort you need to put into cooking while creating better results.

PART1蔬果、前菜類Appetizer Section
京都風味百菇齊放沙拉 Kyoto Hundred Mushroom Salad
越式涼拌沙拉Vietnamese Cold Salad
美味四射涼拌Delicious Four-Color Salad
泰式海鮮涼拌Thai Style Seafood Salad
義式乳酪開胃沙拉Italian Cheese Appetitzer Salad
加州風味培根玉米Californian Corn with Bacon
越南風味豆腐Vietnamese Style Tofu
泰式月亮蝦餅Thai Shrimp Moon Cake
西班牙馬鈴薯蛋餅Spainish Potato Egg Omelet
歐風馬鈴薯派European Potato Pie
義大利蛋餅Italian Omelet

PART2海鮮類Seafood Section
越南甘蔗蝦Vietnamese Sugarcane Shrimp
清蒸檸檬魚Steamed Lemon Fish
北海道蒸鱈魚Hokkaido Steamed Cod
愛蒙特起司鮮魚Emmentaler (Swiss Cheese) Cheese Fish
地中海味炸海鮮Mediterranean Deep-Fried Seafood
里昂燴鮮蝦Leon Braised Shrimp
帕多瓦燴海鮮Padua Braised Seafood

PART3肉類Meat Section
沙嗲雞肉串Chicken Satay
泰式椒麻雞Thai Style Hot & Spicy Chicken
日式南蠻炸雞Japanese Nanban Chicken Leg
葡國雞Portuguese Chicken
馬來風味雞Malaysian Flavor Chicken
墨西哥風味烤雞腿Mexican Roast Chicken
地中海菇蕈雞Mediterrean Mushroom Chicken
繽紛烤全雞Roasted Chicken with Veggie
東南亞美味滷鴨South East Asian Stewed Duck
越南香料五花肉Vietnamese Herbal Pork
泰式茄醬肉末Thai Style Pork with Tomato Sauce
泰式打?豬肉Thai Holy Basil Pork
韓式松阪豬肉Korean Matsuzaka Pork with Kimchi
墨西哥風味燉肉Mexican Stewed Pork
頂級藍帶豬排Top Blue Belt Steak
加勒比海蒜烤豬Caribbean Sea Garlic Roasted Pork
法式紅酒蒜香燉牛肉French Garlic Beef with Red Wine
普羅旺斯燉牛腱Provence Stewed Beef Tendon
義式香草羊排Italian Herbal Lamb Chop
歐風燉什錦European Farmer’s Stew

PART4主食和飯類Main Dish and Rice Sections
泰國涼拌河粉Thai Cold Mix Pho
新馬風味鹹鮭魚飯Salty Salmon Rice
海南風味雞汁飯Hainan Chicken Rice
舒暢京都雞肉粥Kyoto Chicken Porridge
廣島燒煎餅Hiroshima Fried Cake
日式風味咖哩雞飯Japanese Flavored Curry Chicken Rice
泰式烤雞腿蓋飯Thai Style Roasted Chicken Over Rice
黃金鮮蝦飯Golden Shrimp Rice
法式奶油玉米飯French Style Buttery Rice with Corn
義大利燉飯Stewed Risotto
波多黎各風味燉飯Puerto Rico Stewed Rice
西班牙海鮮飯Spainish Seafood Risotto

PART5湯品Soup Section
西班牙清湯Spanish Clear Soup
法式洋蔥湯French Style Onion Soup
法式花椰菜濃湯French Style Cauliflower Cream Soup
法式燉肉蔬菜湯Fench Style Stewed Veggie Soup with Meat
北海道農家蔬菜湯Hokkaido Farmer’s Soup
馬賽海鮮湯Marseille Seafood Soup
匈牙利牛肉蔬菜湯Hungarian Beef Veggie Soup
俄羅斯羅宋湯Borscht
韓國宗家人參雞湯Korean Ginseng Chicken Soup

附贈:CC老師私房菜Private home-style cuisine
CC私房雞精CC Private Chicken Essence
CC私房雙果醬Double-Fruit Jam

 

 

 23.943窮學生懶人食譜:輕鬆料理+節省心法=簡單省錢過生活-RM33.50
平裝 / 160頁 / 15*21cm 

 

 24.法式鹹蛋糕&磅蛋糕:最簡單,最美味!滿足你的味蕾,傳達你的心意!-RM34

平裝 / 96頁 / 19.0*26.0 cm 

 

 

前言———3

Part 1
試試烘烤基本的蛋糕吧

基本蛋糕的製作方法———8
基本的法式鹹蛋糕
火腿和蔬菜鹹蛋糕———10
基本的磅蛋糕
檸檬磅蛋糕———14
模型的搭配———18
試試用牛奶盒來烘烤吧———20
漂亮地取出蛋糕的訣竅———21
可以更美味品嚐蛋糕的作法———22

Park 2
簡單! 法式鹹蛋糕

蔬菜
櫛瓜和西班牙辣腸的鹹蛋糕———24
芝麻葉和牡蠣的鹹蛋糕———26
醍魚蕃茄青醬鹹蛋糕———27
青蔬鑲肉鹹蛋糕———29
水煮蛋花椰菜的鹹蛋糕———30
百菇鹹蛋糕———33
蟹肉棒酪梨鹹蛋糕———34
韭菜櫻花蝦鹹蛋糕———35

肉類
絞肉青豆鹹蛋糕———36
紅紫蘇炸雞柳鹹蛋糕———38
生火腿捲無花果鹹蛋糕———40
鹹牛肉高麗菜蛋糕———41
味噌牛肉鹹蛋糕———42
叉燒榨菜鹹蛋糕———43

海鮮類
醃鮪魚鴨兒芹鹹蛋糕———44
干貝菠菜鹹蛋糕———46
煙燻鮭魚鹹蛋糕———48
起司美奶滋鮮蝦鹹蛋糕———49
小松菜銀魚鹹蛋糕———50
辣明太子秋葵鹹蛋糕———51

辛香料、加工品
罐頭午餐肉加豆類的鹹蛋糕———52
胡椒義式臘腸鹹蛋糕———54
雙色橄欖起司鹹蛋糕———55
魷魚鹹蛋糕———-56
鹹昆布青蔬蛋糕———58
醃菜風鹹蛋糕———59

法式鹹蛋糕的午茶心情
三明治、法式起司蛋吐司croque-monsieur、西班牙點心串Pinchos、沙拉、湯品———60

Part 3
輕輕鬆鬆完成!磅蛋糕

水果、蔬菜
蘋果磅蛋糕———-66
水蜜桃紅茶蛋糕———68
奶油起司櫻桃蛋糕———69
香橙果醬磅蛋糕———70
水果蛋糕———72
大學芋與南瓜的磅蛋糕———74
糖煮奶油紅蘿蔔蛋糕———75

可可亞、堅果
大理石蛋糕———76
巧克力覆盆子蛋糕———78
咖啡棉花糖的迷你磅蛋糕———79
鳳梨杏仁果蛋糕———80
罌粟籽葡萄乾蛋糕———81
綜合堅果蛋糕———82

和風
白巧克力抹茶磅蛋糕———84
黑芝麻蛋糕———86
日本酒風味的紅豆栗子磅蛋糕———87
黑砂糖香蕉蛋糕——–88
烘焙茶風味的櫻花甜納豆蛋糕———89

磅蛋糕的午茶風情
英式點心塔Trifle、香檳阿法奇朵Affogato、提拉米蘇、點心盤———90

用具清單———94

25.一鍋到底:我家的208道懶人電子鍋料理-RM38

平裝 / 160頁 / 21*26cm /

◎一只電子鍋,美食就能輕鬆上桌!
◎3大同時完成多道料理的烹煮祕技!
◎解開你的電子鍋料理疑問

一鍋同時完成香Q米飯與美味配菜
咖哩飯&茄香蘆筍
黃豆飯&韓式烤肉
番茄炒飯&豬肉捲
鰻魚飯&炒牛蒡、涼拌山芹
青椒牛肉飯&香蒸鮮茄
番茄燉飯&蘆筍雞肉捲
地瓜飯&干燒蝦仁
五穀飯&味噌旗魚、南瓜沙拉
香菇雞肉飯&油豆腐、味噌山藥
香蔥雞肉飯
芝麻佐鮭魚&竹筍土佐煮
麥飯&薑燒豬肉

就是要你相信一鍋搞定2道主菜
炒雞肉&涼拌油菜
紅燒鰈魚&青椒佐柴魚
高麗炒豬肉&涼拌豆芽
照燒雞肉&四季豆沙拉
八寶菜&辣炒芹菜
牛肉壽喜燒&涼拌青江菜
嫩煎豬肉&炒鮮菇
鮮菇烤鮭魚&奶油燉白菜
雞肉豆腐捲&南瓜煮
筑前煮&橙汁雞肉佐蘿蔔泥
香檸旗魚&四季豆燉番茄
水煮豬肉&香蔥豆芽湯
香烤肉派&蒸時蔬
滷雞翅&芥末醬油佐青江菜
港式燒賣&烤白菜

迅速完成達人級的本格料理
起司漢堡排與煮鮮蔬
奶油燉鱈魚
茄子肉醬義大利麵
火腿青花菜義大利麵
義式千層麵
奶油焗烤通心粉
日式牛肉燴飯
印度雞肉咖哩
義式煎肉火腿&義式燉菜
義式燴雞
番茄燉飯&香烤魷魚
青花菜燉飯&雞肉番茄起司燒
橙汁燉豬肋排
牛肉醬汁佐豬肉丸
洋食風雞肉馬鈴薯
西班牙海鮮燉飯
肋排燉芋頭
什錦豆腐湯
西班牙風味煎蛋
番茄起司蛋 / 蟹肉蛋 / 德式香腸蛋
番茄燉雞腿
鮮蔬披薩
白醬焗豆腐
普羅旺斯燉菜
梅香爌肉
義式香茄煮白魚
高麗菜千層煮

一口吃下滿滿營養最健康的蔬菜料理
雞香芋頭
蘿蔔佐味噌
香蔥煮培根
白菜燉豬肉
番茄燉青花菜
牛肉馬鈴薯丸
培根煮高麗菜
肉醬佐馬鈴薯
東歐風甜椒燜肉
南瓜釀豆腐
薑燒茄子拌豆皮
羅宋湯
滷蘿蔔&豬五花
大頭菜雞湯
蓮藕燉雞翅

歡迎來挑戰媽媽的家常好味道
叉燒肉
蘿蔔煮鰤魚
油豆腐鑲肉
梅干秋刀魚
獅子頭
牛肉煮豆腐
香芋魷魚
東坡肉
茶碗蒸
日式 / 西式 / 中式
雞蛋丼
鴻喜菇雞丼 / 牛蒡牛肉丼

喝一碗就暖呼呼寒冬的火鍋燉煮料理
雞肉火鍋
相撲火鍋
人蔘糯米雞湯
日式關東煮
咖哩
夏季野蔬咖哩 / 豆豆咖哩 / 豬肉咖哩
燉菜
牛肉燉菜 / 奶油燉菜 / 法式蔬菜湯
煮豆
辣豆醬 / 綜合煮豆

記得趁熱享用最美味的幸福湯品
蛤蜊奶油濃湯
義式蔬菜濃湯
中式酸辣湯
玉米濃湯.日式鮭魚湯
白菜蘿蔔湯.白扁豆湯
泰式酸辣湯
濃湯
大頭菜×火腿 / 胡蘿蔔 / 馬鈴薯×培根 / 南瓜 / 地瓜 / 咖哩芋頭
鮮蔬清湯
西式蛋花湯 / 藥膳雞湯 / 榨菜蔬菜湯
義大利麵湯
清湯 / 義式濃菜湯

玩出好吃創意飯與麵的美味大變身
石鍋拌飯
美式什錦炒飯
炒飯
叉燒香蔥炒飯 / 青椒豬肉炒飯
糯米飯
中式糯米飯 / 甘栗糯米飯
炊飯
鯛魚飯 / 鮪魚飯 / 蟹肉金菇飯 / 蘿蔔油豆腐飯 / 雞肉飯 / 鮪魚蔥飯 / 什錦菜飯 / 香菇豬飯

水芹雞肉粥 / 豆乳粥 / 五穀粥 / 蘿蔔蝦米粥 / 茶粥 / 蔬菜粥
香蔥麻糬.麻糬披薩
日式麻糬湯.泡菜麻糬湯
炒麵
中式炒麵 / 日式炒麵 / 叉燒炒麵 / 蠔油炒麵
義大利麵
肉醬筆管麵 / 鮮菇通心粉
炒米粉
鹽味米粉 / 星洲炒米粉
烏龍麵
味噌烏龍麵 / 親子烏龍麵
冬粉
越式雞肉冬粉 / 韭菜豬肉冬粉 / 韓式拉麵 / 越南米粉

甜的鹹的都OK電子鍋的美味小點
大阪燒
洋芋片麵包蛋糕.魷魚大阪燒
法式鹹派
香蔥蘆筍鹹派 / 法國麵包火腿鹹派
佛卡夏麵包
原味佛卡夏 / 羅勒佛卡夏 / 起司佛卡夏
全麥麵包

讓每個人都心動電子鍋的鬆軟甜點
巧克力蛋糕
巧克力咖啡蛋糕
巧克力核桃蛋糕
蘋果蛋糕
軟嫩布丁
雞蛋布丁 / 黑蜜布丁 / 抹茶布丁 / 黑芝麻布丁 / 豆乳布丁 / 咖啡布丁
鬆餅粉甜點
栗子蛋糕 / 水果乾蛋糕 / 香蕉蛋糕 / 藍莓蛋糕
鬆軟起司蛋糕
甘納豆黃豆粉蛋糕

 

 

 

 

26.到MASA家學幸福料理:溫暖料理新手的101道貼心食譜 -RM44.5

平裝 / 288頁 / 17*23cm

編輯小語
作者序 2
MASA最愛的料理食材 8
索引:本書出現的食材與相關料理 275

Part1 MASA的家常菜 11
滑嫩多汁!雞排菇白醬&瞬間蛋包飯 Juicy Chicken thigh with Mushroom sauce & Non-flip omlet 12
MASA says“TRY TRY LOOK!”豪華鮭魚泡飯+泡麵 Gorgeous salmon Chazuke noodles 14
日式炒烏龍麵 Japanese Fried Udon 16
日式潤餅──即席鰻魚&乳酪春捲 Spring roll with BBQ eel & Cream cheese 18
北海道鄉土風鮭魚味噌奶油醬義大利麵 Miso flavored Alfred sauce with Salmon spaghetti 20
生火腿&蘆筍義式燉飯 Prosciutto & Asparagus risotto 22
Can’t be any 豐富er!! 豪華蝦子奶油可樂餅 24
免刀子!手工簡單韓式泡菜鮪魚炒飯 Knife-less, Real hand-made Kimchee & tuna fried rice 26
荷包蛋&香煎培根奶油筆尖麵 Carbonara with pouched egg 28
立即可食!快速麵炒飯 Gourmet fried rice & noodles 31
很快!很便宜!很好吃!豬肉燒肉丼 Q.I.D. (Quick! Inexpensive! Delicious!) Marinated pork-Don 32
味道豐富!和風義大利麵 Japanese style soy sauce based spaghetti 33
超特急!鮭魚蛋炒飯 Express Salmon fried rice 34
韓式泡菜炒烏龍麵 Kimchee Stir fried Udon 36
簡單快速!多彩口味迷你披薩 Easy Colorful Mini wonton pizza 38
Juicy炸雞的秘密發見!便當必備料理「炸雞塊」 40
意外簡單!土鍋煮白飯 Surprisingly easy Ceramic pot steamed rice 42
拉麵必備美味!煮玉子 Must have Ramen Garnish item Marinated boiled egg 44
日本人敢用中文介紹中華料理──「和風」麻婆豆腐
Japanese teaches Chinese how to cook Chinese food- Japanese style Ma-Bo Tofu 46
讓下巴&肚子運動一下──牛蒡脆脆沙拉 Exercising jaw & stomach-Burdock root salad 48
創意Pari-Pari辣味豆腐沙拉 Spicy Tofu salad with crispy shell 50

Part2 健康養身料理 53
京都料理──烤西京漬鱈魚 Kyoto cuisine-BBQ Miso-marinated Black cod 54
DHA&蛋白質很豐富──鮪魚&培根義大利麵 Spaghetti with Tuna & Bacon Tomato Sauce 56
煎干貝&蘆筍與簡單醬油莎莎醬 Sauteed Scallops & Asparaguses with Oriental Salsa sauce 58
味噌漬兩種鮪魚──普切塔&毛豆泥醬 Miso-marinated Tuna Bruschette with Edamame Puree 61
午餐定食──醃漬鯛魚丼 Soy sauce & Plum marinated Snapper Sashimi-Don 64
日式蝦卵涼細麵 Japanese Style Capellini with Ebiko topping 66
低卡!健康!很快!蝦子義大利麵 “Supposed to be”Low cal. Spaghetti with Prawns 68
低卡亞細亞風生春捲沙拉 Fresh Spring roll with chicken breast filling 70
和風口味!蒜香清酒蛤蜊義大利麵 Sake steamed Clams Spaghetti 72
豬肉&水菜哈哩哈哩鍋+胡麻味噌沾醬 Pork & Mizuna Hari-Hari hot pot with Sesame Miso dipping 74
南國風味!季節水果──芒果&蟹肉創意手捲 Mango & Crab meat Sushi Tropical style 76
海老&酪梨創意手捲 Shrimp Avocado Temaki-Sushi 78
健康、簡單『蒸料理』──千層高麗菜&百菇雜炊 Mushi(Steamed) cuisine-Cabbage lasagna & Mushroom Conzee 80
營養豐富!鮪魚山藥丼 Lots of nutritious! Tuna & Japanese Yam-Don 83
MASA’S創作甜蝦手捲 Prawn tails sushi in MASA’S Style 86
營養豐富培根蛋&蕎麥粉的法式鹹可麗餅 Soba flour Crape with Bacon egg 88
鮪魚松子酪梨千層壽司 Tuna Sushi tower with Pine nuts Miso sauce 91
鮭魚親子蒟蒻雜炊 Salmon & Ikura Konyaku Congee 94
家庭必備健康料理──味噌煮鯖魚 Saba Mackerel cooked in Ginger Miso sauce 96
簡單!自製家庭手工香鬆 House blend Rice sprinkles/Furikake 98
亞細亞風味噌漬鯛魚琥珀沙拉 Miso-marinated Snapper salad 100
叭哩叭哩麵線海苔&小魚披薩 Crispy Noodle Pizza with seaweed & fish 102

Part3 MASA的樂樂日式便當 105
漢堡球&日式炸蝦便當 Hamberg steak & Breaded deep-fried Prawns Bento 108
超簡單薑燒豬肉便當 Super easy Pork ginger Bento 112
豆皮壽司+彩色便當 Soy bean Sushi + Color full Bento 114
日本的味──壽司&照燒雞肉便當 Sushi & Teriyaki Chicken Bento 116
醬油漬炸雞&高菜炒飯便當 Soy sauced Chicken cutlet with Takana Fried rice Bento 119
超簡單!DIY咖哩&鮪魚三明治袋 DIY Curry & Tuna salad Sandwich Lunch pack 122
Go Japan!Go!2010世足冠軍紀念──必勝!足球便當 Succor Bento 126
蛋包義大利麵&培根干貝便當 Pasta omelet & Bacon rolled Scallops Bento 130
「奇瑪咖哩」鐵製便當 Stainless steel lunch box-Keema Curry Bento 133
韓式泡菜牛肉丼便當 Stainless steel lunch box-Kimchee & Beef-Don Bento 136
茄汁煮漢堡肉&『酷魯酷魯』蛋包飯 Tomato sauce Hamburg steak with rolled Omelet rice 138
味噌醃煎鮭魚&涼拌芝麻味噌四季豆&海苔蛋捲便當
Miso flavored Salmon & Sesame miso sauce green beans & Seaweed Rolled Egg 142

Part4 大同電鍋料理 145
電鍋紅酒燉牛肉 Steamed Red wine beef stew 146
秘密的武器登場!電鍋雞肉咖哩 Steamed Chicken curry with Apple & Chocolate 148
鮭魚親子炊飯 Steamed Salmon rice with Ikura topping 152
雞肉&敲敲牛蒡煮物 Steamed Chicken & Burdock root Japanese stew 155
和風BAGNA CAUDA蒸綜合野菜 Assorted Steamed Vegetables with Miso based BAGNA CAUDA 158
田舍風味噌煮牛肉 Seamed Beef miso stew 160
『土曜丑的日』特別!快速、營養滿點鰻魚炊飯 Steamed Rice with Seasoned Eel topping 163
纖維之王──牛蒡湯 Burdock root Potage 166
豪華白酒蒸綜合海鮮 Assorted White wine steamed Seafood 168
Eat light!eat right!蒸鱈魚與和風莎莎醬 Herb steamed Black cod with Oriental Salsa sauce 170

Part5 素食食譜 173
蒟蒻百菇雜炊 Konyaku & Mushrooms Congee 174
有空慢慢試試看!非常手工栗子炊飯 Very time consuming Chest nut steamed rice 176
享受天然的夏天野菜!BBQ綜合蔬菜義大利麵 Enjoy Summer Vegetables! Spaghetti with BBQ Assorted Veg. 189
Piri-kara小辣快炒蒟蒻 Spicy Stirfried Konyaku 182
低卡韓式蒟蒻麵 Low cal. Kimchee & Konyaku Noodles 184
涼烏龍麵 Cold Udon with variety toppings 186
養身納豆酪梨春捲 Notto & Avocado Spring roll 188
迷你韓式泡菜鍋巴披薩 Mini-Kimchee rice pizza 190
簡單!快速!3種『淺漬』泡菜 Easy step 3-way asa-duke pickled veg. 192
點心,配酒都OK!健康山藥『磯□風』煎餅 Japanese Yam Pan-fried cake 196
豆腐乳酪沙拉&義式山葵醬 Cream cheese & Tofu salad with Wasabi dressing 198
溫泉蛋納豆麵 Spring Egg Natto noodles 200
焦掉才好吃!烤茄子涼麵 Flame broiled Eggplant cold pasta 202
太好吃,吃不停!要小心!炸玉米沙拉 Crispy Deep-fried Corn salad 205
芝麻辣味噌涼釜揚烏龍麵 Kama-age cold Udon with Sesame Miso sauce 208

Part6 簡易點心 209
Easy Step──抹茶&紅豆磅蛋糕 Green tea & Red beans pond cake 210
香蕉蛋糕鬆餅 Baking powder-free Home made Banana pancake 212
和果子的基本──紅豆餡 Basic Wagashi-Red beans Filling 215
簡單甜點──起源京都的和果子『生八橋』 Kyoto Pastry-Red bean Sweet Wonton. 218
蛋糕的基本──海綿蛋糕 Easy steps-Sponge cake 220
海綿蛋糕的基本應用──草莓蛋糕 Strawberry Short Cake 223
Happy Mom’s Day!自己做簡單蜂蜜蛋糕 Home make Hone cake 226
Oven-less焦糖蘋果蛋糕 Oven-less Caramelized Apple Pan cake 231
大家一起做麻糬──日本傳統點心『御萩』 Every body let’s dig in! Sticky Sweet Rice balls 234
乳酪覆盆子餛飩皮千層派 Crispy Wonton Pie with Raspberry Cream cheese filling 238
季節的水果&乳酪蛋糕Rare cheese cake Peach filling cheese cake 240
豪華絢爛組合──布丁可麗餅捲 Gourmet Pudding Rolled Crape 244
傳統洋果子──葡萄卡士達奶油醬杏仁塔 Almond tart with Custard cream & Grapes topping 247
料理&甜點的基礎──派皮 Play dough ABC! Pete.Brisee 250
料理&甜點的應用──南瓜&菠菜法式鹹派 Play dough XYZ! Pumpkin & Spinach Quiche 254
享樂季節來了!簡單手工桑椹派 Must have item for picnic! Easy Mulberry pie 257
覆盆子豆腐乳酪蛋糕 Tofu Cheese cake with Raspberry flavor 260
一口小點心──迷你芒果派 Handy-Dandy Mini Apple pie 263
日本咖啡店必備甜點──蒙布朗栗子蛋糕 Chest nut Mini tart 266
楓糖漿烤吐司蛋糕 Toast Tower with Maple syrup & Ice cream 270
享受簡單的美味──抹茶&地瓜餅 Green tea & Japanese yam cookies 272
超人氣、超可愛的宅男主廚MASA親自撰文、攝影與繪圖,
獻給所有MASA迷的第二本心血結晶!
延續《在廚房遇見MASA──給料理新手的100道快樂食譜》的獨特風格,
不管廚房菜鳥或料理高手,都能輕鬆享受下廚做菜的樂趣。

27.新手料理的99個秘訣:松露玫瑰的魔法廚房-RM34

平裝 / 112頁 / 19.0*26.0 cm 

家的滋味 幸福之味—作者序 6
本書用法 8

<吃飯。幸福餐桌>—千萬網友熱烈討論的超美味家常料理25道 9
烤雞胸鑲巴西利起司佐香橙沙拉 10
香噴噴鹽酥雞 12
干邑雞肝醬 14
烤春雞鑲紅酒蘑菇佐奶油南瓜泥和香橙巴西利蒜屑 16
烤雞翅佐鴨油紫芋泥和小黃瓜莎莎醬 18
酪梨蝦肉塔 20
法式焗烤田螺 22
番紅花菠菜生蠔盅 23
煎鱈魚佐希臘黃瓜優格醬 24
烤香酥魚塊佐蘋果塔塔醬 26
煎鮭魚佐蒔蘿奶油和櫻桃蘿蔔沙拉 28
煎干貝佐蠶豆和大蒜蛋黃醬 30
煎紅鯛佐雪莉酒煮西班牙臘腸 32
網烤鮪魚佐洋蔥橄欖溫沙拉 35
貽貝蘆筍花椰菜炊飯 36
煎干貝佐棕奶油醬搭鴻禧菇粉紅蝦 38
松露姐姐私房南瓜湯 40
煙燻香腸佐荷蘭馬鈴薯菜泥 42
松露姐姐獨步江湖烤肉鬆 44
黑胡椒牛排 46
必勝烤鱒魚 49
松露姐姐獨步江湖烤肉鬆 50
骰子牛肉 52
烤牛肉佐迷迭香野菇 53
香腸約克夏布丁 54

<魔法廚房。輕鬆上桌>—20道簡單的食材與技巧,一眨眼就完成!55
培根番茄直麵 56
鯷魚青醬捲捲麵 57
焗烤波菜貝殼麵 58
馬莎拉酒煮羊肚菇蝴蝶麵 60
焗烤甜椒筆管麵 61
核桃醬空心直麵 62
鮮蝦白醬千層麵牛奶白醬 64
松露麵 66
波波隆那肉醬麵派 68
奶油瓜千層麵捲 70
燒番麥 72
馬鈴薯沙拉盅 73
烤韭蔥起司 74
甜蜜太陽蛋 75
燻鮭魚蘋果米飯塔 76
酪梨船 77
夢幻卡布里沙拉 78
肝醬莓果沙拉 79
烤蜂蜜起司蘑菇 80
香煎玉米餅 81

<漫遊。味蕾的旅行>—名廚名菜的究極居家版9道 82
西班牙番茄冷湯 83
托斯卡尼菜尾湯 84
法式洋蔥湯 86
荷蘭女王湯 88
馬莎拉酒煮鴨腿 90
藍帶豬排 92
烤脆皮鴨 94
羊排一鍋煮 96
羊排拱門 98

<秘密情人。蛋>—1 ~ 100歲都喜歡的雞蛋料理6道 100
焗烤泡菜太陽蛋 101
波特菇水波蛋堡 102
烤水煮蛋玉米盅 104
牛奶干邑蒸蛋 105
起司炒蛋 106
酪梨蛋餅 108

<廚房好朋友。一次全看懂>—容易混淆的食材6大類,圖文詳解
球莖茴香。茴香。蒔蘿 65
荷蘭豆。甜豆莢 48
番茄醬。番茄漿。番茄泥。番茄糊 69
黃瓜。節瓜 34
芫荽。巴西利 85
馬鈴薯 43

<畫紅線的重點步驟>全都是不藏私的的必學料理心得30種!
蓋厲害起司脆片 67
焗烤湯更美味的秘訣 87
方便做雞高湯 89
蓋厲害南瓜糊 40
培根裹肉不鬆脫的秘訣 11
減油油炸的秘訣 13
方便做焗烤海鮮 22
自己做加味奶油 29
自己做美乃滋 31
鐵鍋做炊飯的秘訣 37
蓋厲害棕奶油醬 39
蒸蛋的秘訣 105
炒蛋的秘訣 107
做水波蛋的秘訣 103
快速去馬鈴薯皮的秘訣 42
方便做番茄醬 54
蓋厲害北非米 98
皮脆肉多汁烤鴨的秘訣 94
完美烤牛肉的秘訣 52
醬料收納的秘訣 47
快速煮玉米的秘訣 72
方便做馬鈴薯三明治 73
餐桌致勝料理 74
方便做冰淇淋 75
剩飯好料理 76
方便做酪梨醬三明治 77
方便做卡布里三明治 78
方便做肝醬三明治 79
菇菇好料理 80
甜甜玉米餅料理 81

28.蛋糕教室:百種經典蛋糕-RM56

平裝 / 144頁 / 21*25.5cm

作者序
蛋糕基本製作法
1. 香草戚風蛋糕基本製作法
2. 塔、派皮麵糰(糖、油拌合法)基本製作法
3. 香草海綿蛋糕基本製作法
4. 餅乾派皮基本製作法
5. 奶油霜基本製作法
6. 巧克力淋醬製作法

巧克力飾片之基本製作法
A. 蜂巢巧克力製作方法
B. 五爪巧克力&彗星巧克力製作方法
C. 掃帚巧克力製作方法
D. 雙色針葉巧克力&火焰巧克力製作方法
E. 巧克力網製作方法
F. 螺旋巧克力製作方法
G. 雙色巧克力扇形(巧克力棒)製作方法

Part1-麵糊類
1. 巧克力咕咕霍夫
2. 巧克力香蕉蛋糕
3. 巧克力榛果
4. 咖啡雪茄
5. 和風抹茶
6. 美式香蕉核桃蛋糕
7. 英式什錦甜莓蛋糕
8. 堅果蛋糕
9. 莓果巧克力瑪芬
10. 雪藏
11. 焦糖蘋果
12. 瑪德蕾
13. 巧克力瑪德蕾
14. 歐式布朗尼
15. 杏仁布朗尼
16. 綠茶小品
17. 古典巧克力
18. 檸檬奶油小蛋糕
19. 楓巢蛋糕
20. 白蘭地水果蛋糕

Part2-起士類
1. 德式起士派
2. 巧克力起士
3. 帕瑪森起士派
4. 帕瑪森起士球
5. 法式乳酪
6. 大理石乳酪
7. 法式燒烤乳酪
8. 起士蛋糕
9. 原味乳酪蛋糕
10. 藍莓起士蛋糕
11. 貝克乳酪
12. 黑胡椒起士
13. 蔓越莓乳酪蛋糕
14. 帕瑪森起士蛋糕
15. 藍莓乳酪派

Part3-組合類
1. 巧克力慕斯
2. 星鑽
3. 水晶蛋糕
4. 歐式杏桃塔
5. 濃郁巧克力蛋糕
6. 籃莓杏仁派
7. 芋泥蒙布朗
8. 日式紋捲
9. 焦糖香蕉巧克力
10. 布丁蛋糕
11. 瑞士巧克力慕斯
12. 蜜桃核果
13. 杏仁香蕉
14. 蜂蜜核桃蛋糕塔
15. 港式三色蛋糕

Part4-乳沫類
1. 巧克力布朗尼
2. 杏仁亞曼達
3. 咖啡核桃蛋糕
4. 紅糖鳳梨蛋糕
5. 歐香蛋糕
6. 養身桂圓蛋糕
7. 奶油小西點
8. 聖誕樹蛋糕
9. 皇家巧克力
10. 摩卡堅果蛋糕
11. 蜂蜜千層
12. 紅豆天使
13. 檸檬蛋糕
14. 雪芬
15. 黃金桔子
16. 蜂蜜蛋糕
17. 奶油水果蛋糕
18. 木輪捲
19. 巧克力糖果燒
20. 藍莓天使
21. 巧克力千層
22. 朝霧
23. 莎堡
24. 萊明頓
25. 巧克力金字塔

Part5-戚風類
1. 奶油杯子蛋糕
2. 芙蓉蛋糕
3. 海苔壽司蛋糕
4. 黑森林蛋糕
5. 草莓軟凍捲
6. 草莓麻糬捲
7. 巧克力戚風蛋糕
8. 咖啡瑞士捲
9. 抹茶紅豆蛋糕
10. 波士頓派
11. 蛋堡
12. 蜂蜜香枕
13. 高纖胚芽
14. 元寶
15. 香吉士捲
16. 蜂蜜瑞士捲
17. 甜筒
18. 黃金花生
19. 黑芝麻蛋糕
20. 黃金柚子
21. 黑珍珠
22. 摩卡雙色瑞士捲
23. 香鬆蔥花捲
24. 黃金蛋糕
25. 檸檬奶油瑞士捲

 

 

 

 

 











 

 

 29.平底鍋烤點心So Easy(二版)-RM33.50

平裝 / 112頁 / 21.0*29.7 cm 

〈作者序〉因為雞婆,我學會了 943! 
〈前言〉我 enjoy 省錢過生活,一起加入 943(就是省)的世界吧! 

Part1夠懶、夠快、夠好吃 料理 31 道
做菜真的很難嗎?其實做菜很像變魔術,只要掌握幾個大原則,諸如善用烤箱和電鍋,或是多使用涼拌,不僅成功率超高,料理做起來也超好吃!

〈肉類〉
─超美味的印度坦都里咖哩烤雞腿
─免洗免切免沾手免油炸的香酥雞腿
─幫肉穿衣服一點都不麻煩的蔥爆里肌
─讓你步步高升的高昇排骨
─簡易三杯雞美味不打折
─吮指回味樂無窮─冰糖蒜翅
─大受好評的紅燒雞
─沒氣可樂煮可樂里肌
─搶翻天的三杯蟹腳油豆腐
─香噴噴的香菇肉燥
─另類口感─養樂多雞塊
─酸梅蒸魚讓你多吃一碗飯
─現學現煮的糖醋蝦仁
〈蛋、豆類〉
─不用開火煮就能入味的麵輪
─超摳門!免開瓦斯煮滷蛋的秘密
─高纖低熱量─豆渣炒蛋
─懷念的好味道─紫菜湯蒸蛋
─超簡單的美味泰式涼拌蛋
─口味百變的紅燒豆腐
─素菜新吃法─可樂燒油豆腐
〈冷盤〉
─涼拌洋蔥絲─和風美味在我家
─1分鐘超神速火腿生菜卷
─涼拌甜心小黃瓜(+甜梅小黃瓜)
─清爽過一夏─涼拌干絲
─口感豐富的烤雞沙拉
─低卡水果優格沙拉
─北方口味涼拌大白菜
〈蔬菜〉
─懶人起司烤烤樂
─排毒清腸─燙地瓜葉的4種吃法
─甜蜜蜜日式蜜汁烤南瓜
─清淡爽口的滋味─蒜蒸南瓜

Part2超神奇!省電省錢爆美味 26 道
創意可以克服各種限制,即使沒時間做飯也能找出快速料理的方法,討厭沾手、討厭油煙、討厭失敗,也能找到克服的辦法,輕輕鬆鬆幾個步驟就變出一道菜!

〈飯麵〉
─神奇!用電子鍋做懶人炒麵
─用保溫瓶煮麵煮菜!神奇大公開
─用電鍋一次搞定香腸+青菜+白飯
─剩菜剩飯變身日式握飯糰
─10分鐘OK的番茄義大利麵
─「卡滋卡滋」的科學麵脆披薩
─用玉米杯湯做懶人焗飯
─撿現成偷吃步的天婦羅親子丼
─超美味蛤蜊蒸蛋拌飯
─營養滿分的西式雞湯粥
─夏日輕食巧料理─玫瑰醋冷麵
─百吃不膩沙茶拌麵
─意想不到的美味─秘密醬汁炒飯
─米飯新口感─新疆葡萄乾素抓飯
─用飯糰做茶泡飯
─茶泡餃子解油膩
─變化滋味火腿捲壽司
─極棒的焗烤米飯披薩
─稀飯新吃法─鳥巢稀飯
─好好吃的韓式泡菜拌餃
─低卡塑身蒟蒻涼麵麵包
─蒟蒻沙拉吃飽也吃巧
〈湯品〉
─經典懶人菜─香菇雞湯
─泰式酸辣湯─新手快速入門
─超簡單南洋風ABC湯
─用冰箱煮的西班牙冷湯

Part3懶到最高點,美味點心 16 道    
自己動手做點心非得弄得滿手麵粉不可嗎?那可不一定,簡單又好吃的懶人點心飲料,一點都不難做!想過悠閒生活當然用不著在廚房裡忙得滿頭大汗囉!

〈點心〉
─懶美人輕鬆自製亮膚果凍
─另類美味可樂果脆沙拉
─暖烘烘的美味酒釀湯圓
─免洗鍋!吐司煎蛋革命新做法
─用電鍋和冰箱輕鬆煮綠豆湯
─暖呼呼的黑糖地瓜薑湯
─免洗免切免沾手的吐司披薩
〈飲料〉
─比焦糖拿鐵更優的布丁拿鐵
─新奇又有深度─俄羅斯奶茶
─加味咖啡任你變─玫瑰咖啡
─超簡單自製優格&優酪乳
─自己做消暑薏米水
─改良式兩步驟懶人豆漿
─唯美的漂浮布丁咖啡
─酪梨牛奶
─香蕉優酪乳

Part4超有 fu 的節日大餐 & 狀況料理   
想在重要的節日端出道道令人口水直流的料理?想煮大餐卻趕時間、不想弄髒手、想省力……,這個單元千萬不能錯過!

搬家 Party
團圓菜:過年、端午、中秋等團圓的日子
情人節、聖誕節、生日 Party
狀況來了 □ 輕鬆料理

Part5沒錢也能健康吃 Q&A       
常常為了做一道省錢料理而買了好多調味料和食材放在冰箱用不完嗎?做不完的食材如何再做成一道新菜?趕快看看943如何應用大鍋煮的原理輕鬆把食材搭配成新菜吃光光!讓你餐餐省錢吃好料!

Q1:不到 1000 元如何搞定一週三餐?
Q2:只剩 200 元如何過一星期?
Q3:只剩 80 元如何健康多吃幾餐?

Part6節省心法 13 招大公開!省錢省時省力小技巧 
除了前面介紹的食譜料理外,943還整理了省錢、省力、省資源的妙招和大家分享喔!其實很多小錢都是在隨手的小動作中節省下來的呢!小錢省多了就累積成大錢了。來看看這種省錢省時省力的小撇步吧!

第1招  節約食材的廚房省錢25妙法
第2招  省錢節約料理10大訣竅
第3招  颱風蔬菜漲價7大省錢對策
第4招  搶救失敗料理4大絕招!
第5招  省冰箱電費3奇招
第6招  懶人料理的省力省時12妙招
第7招  洗碗盤快速節省妙法
第8招  省錢消暑7涼方
第9招  省錢保暖12法
第10招 943常用的好物推薦 有準備有保佑□遇到狀況就不煩惱
第11招 省錢好網路,一定要會用
第12招 家中舊愛何處去?
第13招 全台公益機構需求表

〈後記〉943 省錢過生活大公開

29.平底鍋烤點心So Easy(二版)-RM33.50

平裝 / 112頁 / 21.0*29.7 cm

◆作者序
◆編輯手記
◆一鍋抵萬鍋:妙用魔法平底鍋
◆平底鍋四大調理法
◆如何挑選平底鍋
◆製作平底鍋點心你需要這些器具
◆清洗與保養平底鍋

Chapter1平底鍋基本款 ~ 煎烙點心
. 香椿厚鍋餅
. 山楂玫瑰厚鍋餅
. 蔓越莓起司麵煎粿
. 咖啡芝麻麵煎粿
. 椰蓉奶黃煎餅
. 韓式煎餅
. 鮭魚起司鬆餅
. 櫻桃蕎麥薄餅卷
. 菠菜培根鬆餅
. 豆渣鬆餅
. 黑櫻桃杏仁可麗餅
. 鮪魚橄欖可麗餅
. 水果千層可麗餅
. 滷肉豆沙六方燒
. 可可麥芽六方燒
. 南瓜豆沙銅鑼燒
. 黑糖金元寶
. 薑味米飯仙貝
. 櫻花蝦芝麻仙貝
. 海苔麻糬煎
. 芝麻豆腐麻糬球
. 銀魚蔥油餅
. 奶香法式吐司
. 馬鈴薯葉子餅
. 紫地瓜餅
. 南瓜煎餃
. 咖哩海鮮餡餅
. 泰式椰子餅
. 千層蛋糕
. 黑糖漬蘋果
. 麵包脆餅
. 汽水蘋果派
. 香蕉核桃巧克力派

Chapter2平底鍋變身款 ~ 烤蒸煮點心

. 紫茄肉末香料披薩
. 五榖米司康
. 玉米杏仁司康
. 焦糖可可馬德連
. 紅糖淮山瑪芬
. 無花果楓糖瑪芬
. 香橙巧克力布朗妮
. 草莓蛋糕
. 馬來西亞蜂巢蛋糕
. 白豆沙方塊蛋糕
. 洋梨奶油磅蛋糕
. 越南綠豆椰子糕
. 紅麴核桃麵包
. 豆奶雜糧麵包
. 辣味香蔥餅乾
. 杏仁巧克力餅乾
. 肉桂堅果脆餅
. 起司蛋糕
. 鹹蛋糕卷

. 茯苓蒸糕
. 紫米酒釀布丁
. 焦糖牛奶布丁
. 檸檬麵包布丁
. 日式味噌豆沙包
. 蜜黑豆糯米餅
. 墨西哥香辣雞肉捲餅

. 酒漬桃果
. 抹茶蘆薈羊羹

30.果子學校 Vol.6起司蛋糕、塔&派-RM31

平裝 / 64頁 / 21.0*29.7 cm 
本書必備的工具及相關須知
Chapter1 起司蛋糕

冷藏式起司蛋糕(Rare cheese cake)
基本款 冷藏起司蛋糕(原味)
苺果風味與抹茶風味起司蛋糕
安茹白乳酪蛋糕 (安茹風奶油)
提拉米蘇

烘焙式起司蛋糕(Baked cheese cake)
基本款 烤起司蛋糕
紐約起司蛋糕
基本款 舒芙蕾起司蛋糕
半熟舒芙蕾起司蛋糕
帕馬森風味舒芙蕾起司蛋糕

Chapter2 塔

新鮮水果塔

塔的基本功1
塔皮的製作

塔的基本功2
塔皮的□製方法
塔的基本功3
塔皮塑形

塔的基本功4
烘烤塔皮
(塔殼的製作)

杏仁塔
洋梨塔
香蕉塔
堅果餡餅

Chapter3 派

蘋果派

派的基本功1
派皮摺疊法

派的基本功2
派皮簡易摺疊法

櫻桃派
南瓜派
千層派
國王派
蝴蝶酥(葉子派)

需記住的甜點技巧
1 裝飾鮮奶油
2 蛋白霜
3 杏仁奶油
4 卡士達奶油

 

 

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